Black Goldfish – Das ultimative Sushi-Erlebnis in Zug

Die Kunst des Sushi – Handwerkskunst auf höchstem Niveau

Sushi ist nicht nur ein Gericht – es ist eine Kunstform, eine Philosophie und ein Erlebnis. Wer in Zug auf der Suche nach authentischem, exquisit zubereitetem Sushi ist, der wird im Black Goldfish fündig. Hier trifft japanische Tradition auf innovative Kreationen, vereint in einem Ambiente, das Genuss, Ästhetik und Perfektion widerspiegelt. Black Goldfish ist weit mehr als ein Sushi-Restaurant – es ist eine Reise durch die faszinierende Welt der japanischen Küche.

Perfektion und Qualität in jedem Bissen

Jedes Sushi-Stück, das in der offenen Küche von Black Goldfish kreiert wird, ist ein Meisterwerk. Das Geheimnis? Frische, hochwertige Zutaten, handwerkliches Können und ein tiefes Verständnis für Aromen. Nur die besten Fische aus nachhaltigem Fang, frischeste Meeresfrüchte und regionales Gemüse finden den Weg auf die kunstvollen Platten. Jedes Detail wird mit grösster Sorgfalt bedacht – vom perfekt gewürzten Sushi-Reis bis zur präzisen Schnitttechnik des Sashimi.

Die Geschichte hinter Black Gold Fish

Black Gold Fish wurde 2021 von Peter Gyurian gegründet, einem leidenschaftlichen Küchenchef, der sein Leben dem kulinarischen Handwerk gewidmet hat, motiviert durch Unabhängigkeit und offen für neue Herausforderungen. Sein Credo bei Black Gold Fish ist einfach: nachhaltig, frisch und authentisch.

Seine Karriere als Koch begann 1995, gefolgt von vielen prägenden Jahren in verschiedenen Restaurants, darunter Harvey Nichols in Dublin, wo er 2008 seine Liebe zum Detail entdeckte. Davor absolvierte er zwischen 2003 und 2007 erfolgreich ein Studium in Hotelmanagement und Gastronomie. Er hat als Sushi-Koch in Ungarn, Dublin und der Schweiz gearbeitet. Seine bekanntesten Restaurants waren “Leroy Mammut and Sushi”, “Fuji Japanese Restaurant”, “Yo! Sushi” und “Negishi”, wo er seinen jetzigen Geschäftspartner Joseph (Dodo) kennenlernte, den er nach sechs Jahren Zusammenarbeit in sein Projekt Black Gold Fish einführte. Gemeinsam setzen sie alles daran, ihren Gästen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten.

Im Black Gold Fish Restaurant wird nur nachhaltig gefangener und zertifizierter Fisch verwendet. Das Gemüse wird nach Möglichkeit aus der Region bezogen, und die Produkte werden nur à la minute frisch zubereitet, sodass keine Lebensmittelverschwendung entsteht!

Einzigartige Erlebnisse – Sushi-Kurse für wahre Kenner

Wer nicht nur geniessen, sondern selbst lernen möchte, die Kunst des Sushi-Handwerks zu meistern, kann an einem exklusiven Sushi-Kurs im Black Goldfish teilnehmen. Unter Anleitung erfahrener Sushi-Meister entdecken Teilnehmer die Geheimnisse der perfekten Sushi-Zubereitung – vom korrekten Schneiden des Fisches über das Rollen von Maki bis hin zur kunstvollen Präsentation. Ein Erlebnis, das nicht nur Spass macht, sondern auch bleibende Eindrücke hinterlässt!

Catering für besondere Anlässe – Ein Genuss für jeden Event

Ob private Feier, Firmenanlass oder exklusive Veranstaltung – Black Goldfish bietet erstklassiges Sushi-Catering, das Ihre Gäste begeistern wird. Die Präsentation der Speisen ist ebenso beeindruckend wie der Geschmack: kunstvoll angerichtete Platten mit Nigiri, Maki und Sashimi verwandeln jeden Anlass in ein unvergessliches Erlebnis.

Eine besondere Ehre – Catering für Blaulicht-Bedienstete

Ein besonderes Highlight von Black Goldfish ist das speziell angebotene Catering für Blaulicht-Bedienstete. Feuerwehr, Polizei, Sanität – all jene, die täglich mit ihrem Einsatz Leben retten und schützen, verdienen eine kulinarische Belohnung. Mit grosser Wertschätzung für ihren unermüdlichen Einsatz bietet Black Goldfish massgeschneiderte Catering-Optionen, die höchste Qualität und Genuss direkt zu den Heldinnen und Helden des Alltags bringen.

Ein Ort für Geniesser, Entdecker und Sushi-Liebhaber

Ob für einen romantischen Abend, ein entspanntes Dinner mit Freunden oder eine besondere Feier –Black Goldfish ist ein Ort, an dem Qualität, Genuss und Leidenschaft an erster Stelle stehen. Das stilvolle, moderne Ambiente lädt dazu ein, die Welt des Sushi in vollen Zügen zu geniessen und sich von der Magie der japanischen Küche verzaubern zu lassen.

Reservieren Sie Ihr unvergessliches Sushi-Erlebnis

Sind Sie bereit für eine kulinarische Reise nach Japan – mitten in Zug? Besuchen Sie Black Goldfish, lassen Sie sich inspirieren und tauchen Sie ein in eine Welt voller Geschmack, Kunst und Perfektion.